吉庆饭店坐落在滁州市南谯区乌衣镇滁宁西路,是一家由李永贵师傅一手打理的乡土家常菜馆。最早店面只有四张方桌,开在乌衣老街的巷口,卖的是一碗五块钱的盖浇饭和一锅现炖的草鸡汤。
二十多年过去,乌衣镇的街道拓宽了,老街拆了又建,吉庆饭店搬到了现在的滁宁西路门面,上下两层,楼下大厅八桌,楼上包厢十二个。掌勺的还是李师傅本人,后厨团队跟了他十几年,颠勺的手法、放盐的分量都刻在手上。
食材当天买。每天清晨五点半,主厨亲自到乌衣农贸市场挑菜,猪肉要现杀的土猪,青菜要叶子挺实的,河鲜必须水箱里活的才要。店里不设大冷库,当天菜当天用完,绝不隔夜。
现点现炒。明档厨房升级后,杀鱼、切配、凉菜、炖汤四个工位全部正对大厅,顾客点菜时能看到自己点的鱼还在水里游。不做预制菜,不图省事。
分量给足。乡镇饭店做的是街坊生意,一盘菜端上来要够实在。草鸡汤整只鸡一罐,鲈鱼一斤二两起步,螺蛳满满一盘。老顾客带朋友来,不会觉得在吉庆吃饭掉面子。
楼上十二个包厢,从四人小包到二十人豪华大包都有,空调、独立卫生间、电视齐全。年夜饭、生日寿宴、满月酒、升学谢师宴、企业团建,十桌以内的宴席我们都接。菜单可以按预算配,888元十人桌到2188元豪华桌都做过。
店门口免费停车位二十个,节假日大巴车可以停对面乌衣镇文化广场。从滁州市区开车过来走滁宁快速路二十分钟,南京江北过来也就半小时。欢迎新老顾客上门。